La receta que os traemos hoy es el famoso pollo Tikka Masala, pero antes de nada, me gustaría dar las gracias al blog de cookeate por mandar esta magnifica y fácil receta y maridarlo con nuestro Tagvs. Tengo que decir, que la hemos probado y esta delicioso, eso si, cuidado con la guindilla. Así que aquí …
Cuantas veces no hemos preguntado, que tipo de vino acompañara mejor cada plato, esto es fundamental para que la velada sea digna de los paladares mas exigentes. En realidad el maridaje no es más, que una armonia «entre el vino y los alimentos» que vamos a consumir. Se dice o se aconseja, que un vino …
Ayer tuvimos la fortuna de pasar un rato muy agradable con los socios del club de vinos Vinaliti en Málaga, ya de paso presentamos dos novedades, por un lado nuestro primer Rosado «Viña Daron» y nuestro Joven «Tagus«, ambos 100% Cabernet Franc. Una variedad poco trabajada en monovarietales, sobre todo en España y que nos …
El pasado Miércoles 13 de Junio /12, pasamos por Pura Cepa en Málaga, local regentado por los Hermanos Pacheco, ( José, Raquel y Antonio). He tenido la suerte de poder conocer a Antonio Pacheco hace mucho años, cuando me acercaba por su pequeña vinoteca a compra vinos poco conocidos y de pequeña producción. Antonio es, …
Desde que empezamos con el ilusionante proyecto a finales del 2005, he tenido la oportunidad de explorar estas tierras tan maravillosas y salvajes. Desde un principio teníamos claro, que si íbamos a elaborar vinos en la Zona de Málaga, lo hariamos en este trocito de Andalucía. Ronda pertenece a una amplia comarca natural conocida como Serranía de Ronda, …