Desde que empezamos con el ilusionante proyecto a finales del 2005, he tenido la oportunidad de explorar estas tierras tan maravillosas y salvajes.

Desde un principio teníamos claro, que si íbamos a elaborar vinos en la Zona de Málaga, lo hariamos en este trocito de Andalucía. Ronda pertenece a una amplia comarca natural conocida como Serranía de Ronda, que se extiende a territorios de tres provincias andaluzas: Málaga, Cadiz Y Sevilla. Tambien podemos distinguir diferentes areas que participan del mismo entorno geografico, economico, social, compartiendo la meseta de Ronda, la sierra de las Nieves, el valle del Guadiaro, el valle del Genal y la subcomarca de Guadalteba.

Debo destacar la cercanía con la Costa del sol, el campo de Gibraltar, Sierra Nevada y otras reservas naturales.

Ronda ha sido a lo largo de sus historia un punto clave y estratégico. Una de las características de esta ciudad, es que esta situada encima de un promontorio de roca, partido en dos por su famoso Tajo que a su vez divide en dos a la ciudad. Una de las ciudades mas bellas si lugar a duda.

Podemos afirmar que es una de las ciudades mas antiguas de España, sus territorios ya estaban poblados en el periodo Neolítico antiguo (finales del VI y comienzos del V milenio). Tenemos monumentos megaliticos de la edad del bronce. También pasaron los Romanos destacando el periodo de la ciudad de Acinipo donde aparecen fuertes indicadores de una fuerte romanizacion. Posteriormente se construye el castillo de Laurus. Ronda también tiene un pasado visigodo, dando paso a la época Musulmana, que es cuando Ronda alcanza su verdadera magnitud, haciendose mas fuerte y rica, proclamandose como una de las ciudades mas pobladas de Andalucía.