Llevamos años escuchando y comentando que el vino en su medida es un buen aliado para nuestra salud. Hoy aprenderemos un poco más de las propiedades del vino, en este caso nos pararemos en las que nos interesan para la lucha contra el tiempo que comienza cuando nacemos. Para paliar el envejecimiento buscamos nutrientes que sean antioxidantes, este favorecerá la disminución de la oxidación mejorara nuestra salud y lo mejor retrasara nuestro envejecimiento. Pues una buena noticia es que uvas y vino contienen este tipo de nutrientes.

Envejecimiento a raya

Desde investigaciones recientes en Harvard se  publica que definitivamente el resveratrol, que se encuentra abundantemente  en la piel de la uva negra, es capaz de estimular, las sirtuinas,  enzimas celulares cuya misión es regular el envejecimiento los organismos vivos. Nos encontramos con  una sustancia capaz de ayudar a retrasar el envejecimiento, prevenir enfermedades como el Alzheimer y la podemos encontrar en el vino. Otros beneficios de esta enzima que crean las plantas para defenderse del ataque de hongos y bacterias tambien esta presente en las moras, los arándanos, el maní (cacahuate), las ostras, las nueces y como señalamos anteriormente en la uva y vino.

Se descubrió en 1940 y solo se empezó a usar en terapias contra  el cáncer por su habilidad para modular señales redox e interactuar con células de diversos tejidos.

Actualmente el resveratrol es protagonista de innumerables estudios mostrando ser muy beneficioso para otros usos como, antioxidante contra el antienvejecimiento, antiinflamatorios entre muchos otros. Se piensa en el como en la cura contra el envejecimiento celular y en el desgaste que va sufriendo nuestro cuerpo.

Ya se habla de la comercialización en capsulas pero esta claro que una buna alimentación y una copa de vino puede ser muy beneficioso para nuestra salud y sin duda para disfrutar de la vida 😉

Desde Bodegas Excelencia estamos muy contentos porque el consumo de nuestra pasión, el vino,  pueda ser tan beneficiosa.

Nos dice un pajarito que también el vino es un buen acelerador  del metabolismo, de ello hablaremos en nuestro próximo post.